Prodej vína způsobem en primeur představuje jeden ze zážitků, který spojuje ušlechtilost vína, um...
+
A G E N D A
03 – 05/3
GASTRO JUNIOR 2004 – 10. jubilejní ročník soutěže mladých odborníků v...
+
Většina hoteliérů a restauratérů se shoduje v tom, že doutníky představují pro jejich podnik jistý...
+
Za dobu svého působení otevřela společnost Merlot d´Or šestnáct vinoték. V současnosti jich...
+
Restauratéři a hoteliéři často řeší otázku, jaké víno nakoupit, aby mohli hostům nabídnout...
+
Restauratéři, hoteliéři, majitelé penzionů a barů, provozovatelé cestovních kanceláří a agentur se...
+
Stravování v České republice prochází soustavnými změnami, které se projevují zejména ve dříve...
+
Z úcty k tradici se držíme slova kavárník pro pojmenování profese, jež spočívá ve výběru, přípravě...
+
Jeden ze zásadních problémů, který se dotýká oblasti Ho.Re.Ca., představují autorské poplatky. Není...
+
Svátek svatého Valentýna se za posledních deset let poměrně dobře etabloval a část české populace...
+
Oblast HoReCa získává v České republice i v dalších evropských zemích na významu. Tento trend...
+
„Celoživotně měřím výšku stolů a židlí.“ I takový může být úděl výtvarníka, který se profesionálně...
+
Prázdniny jsou za námi. Věřím, že vám přinesly úspěch v podobě tržeb, které předčily vaše...
+
Sommeliér by se měl výtečně orientovat v gastronomii – to je hlavní předpoklad a cíl profese...
+
Závěr roku máme většinou neodmyslitelně spojen s vánočními a novoročními svátky. Ukazuje se, že...
+
Kavárna představuje specifický prostor, ve kterém se spojují minimálně dva aspekty – společenský a...
+
O Beaujolais Nouveau, resp. Primeur se právem hovoří jako o fenoménu. Zatímco ve Francii se tato...
+
„Pane šéfkuchaři, dali bychom si jídlo, které má vztah k podzimu, obsahuje výběr sýrů a …“ Tak může...
+
Bohatý jídelní a nápojový lístek se zastoupením kvalitních pokrmů představuje jeden ze základních...
+
Provoz baru většinou začíná v podvečerních hodinách a končí nad ránem. Tento fakt významně...
+