Pravinum: Otevření bran rakouskému vínu

Přes 130 rakouských vinařek a vinařů využilo příležitosti na výstavě vín Pravinum, která se konala v prvním dubnovém víkendu na pražském Výstavišti, aby upevnilo již stávající obchodní vztahy s dovozci a navázalo kontakty nové.


Přes krásné slunečné počasí navštívilo veletrh 1768 odborných návštěvníků, kteří se během „degustovacího maratonu“, při němž bylo možné ochutnat více jak 600 druhů vína, mohli navíc osvěžit 1800 lahvemi minerální vody Vöslauer a posilnit 3000 bagetami a 120 kg sýra, který jako „kulinářský pozdrav“ poskytla společnost Agrarmarkt Austria.
Veletrhu se zúčastnili rakouský ministr zemědělství Josef Pröll a četní představitelé rakouského vinařství, stejně jako zástupci odborného tisku.  Nová rakouská velvyslankyně Margot Klestil-Löffler – která v hlavním městě Česka působí teprve od 1. dubna – převzala jako „vídeňský posel“ symbolický ruksak s rakouskými víny, aby při svých prvních návštěvách v krajských hlavních městech mohla demonstrovat svou soudržnost s rakouskými vínaři.
Požádali jsme několik participujících vinařů o vyjádření k celé akci.

Pro nás bylo velmi důležité vidět vinařský trh osobně a musím podotknout, že první taková příležitost nebyla vůbec špatná. Návštěvnost mohla být lepší, ale možná ani samotný termín nebyl vybrán úplně šťastně. Byl jsem trochu zklamán nedostatečným zastoupením médií.
Naopak jsem byl spokojen z reakcemi ze strany profesionálů a soukromých zákazníků, kteří dokáží ocenit vysokou kvalitu vín.
Mario Salmutter, Export Manager Skoff Wine Trading GmbH


Pravinum byla výborně připravená a organizována přehlídka, která dokázala představit opravdu reprezentativní výběr napříč Rakouskem. Na mnohé z nás udělal příznivý dojem romantický styl výstavního areálu, kde vládla velmi dobrá atmosféra pro degustaci. Zároveň si troufám tvrdit, že většina návštěvníků se rekrutovala z oblasti profesionálního turismu.
Návštěvu Pravina jsem vnímal také z poněkud nostalgického pohledu. Desítky let jsem nemohl navštívit zemi našich nejbližších sousedů, a proto bych si také přál, aby se některé z mých vín objevilo na nápojovém lístku české restaurace nebo vinotéky.
Josef Mantler, Mantlerhof Weingut


Od roku 2000 spolupracujeme s jedním importérem v Praze. Od té doby sledujeme značný zájem českých konzumentů a s potěším hodnotím vývoj české gastronomie. Přestože jsme už v České republice přítomní, zaznamenali jsem velmi pozitivní zpětnou vazbu z veletrhu.
Hans Czerny, Wimmer-Czerny


Pro vinařství Jamek byl tento ročník Pravinum vůbec nejlepší z těch, kterých jsme se účastnili. Byli jsme plně spokojeni se službami i přípravami našeho stánku. Hostesky i překladatelé byli velmi zkušení a kompetentní. Na komerční úspěch je ještě příliš brzy, všichni budeme muset nějaký čas počkat.
Martin Mayrhofer, Weingut Jamek  


Pravinum byla velmi dobrá příležitost pro prezentaci našeho vinařství a vín. Podle našich zkušeností se čeští návštěvníci velmi zajímali o rakouská vína, a to především o Veltlínské zelené. Doufáme, že Pravinum přispěje k tomu, že více importérů začne dovážet rakouská vína. Všeobecně musíme konstatovat, že lokalita pro Pravinum byla dobrou volbou a již očekáváme Pravinum 2003.
Sibylle Daxerer, Weingut R&A Pfaffl & Schlossweingut Bockfliess


Stanislav D. Břeň
redaktor gastronomie, hotelnictví, cestovní ruch
publikováno v HOREKA duben 2005