Oblast HoReCa získává v České republice i v dalších evropských zemích na významu. Tento trend...
+
„Celoživotně měřím výšku stolů a židlí.“ I takový může být úděl výtvarníka, který se profesionálně...
+
Prázdniny jsou za námi. Věřím, že vám přinesly úspěch v podobě tržeb, které předčily vaše...
+
Sommeliér by se měl výtečně orientovat v gastronomii – to je hlavní předpoklad a cíl profese...
+
Závěr roku máme většinou neodmyslitelně spojen s vánočními a novoročními svátky. Ukazuje se, že...
+
Kavárna představuje specifický prostor, ve kterém se spojují minimálně dva aspekty – společenský a...
+
O Beaujolais Nouveau, resp. Primeur se právem hovoří jako o fenoménu. Zatímco ve Francii se tato...
+
„Pane šéfkuchaři, dali bychom si jídlo, které má vztah k podzimu, obsahuje výběr sýrů a …“ Tak může...
+
Bohatý jídelní a nápojový lístek se zastoupením kvalitních pokrmů představuje jeden ze základních...
+
Provoz baru většinou začíná v podvečerních hodinách a končí nad ránem. Tento fakt významně...
+
Patrně nenajdeme podnikatele, který by nechtěl snížit náklady. Platí to v průmyslu, obchodu či v...
+
Oficiální start jednotné klasifikace ubytovacích služeb je na spadnutí. Po mnoha letech nejasností...
+
Při loňských povodních patřil hotel Four Seasons v Praze mezi nejpostiženější objekty. Devíza v...
+
Uvažujeme-li o vhodných kombinacích doutníků s nápoji, vybaví se většině barmanů či restauratérů...
+
Jedna z možností, jak se věnovat dekoračním prvkům a interiérům, spočívá v hledání trendů a...
+
Technický náměstek, technický manažer nebo chief engineer. Synonymická pojmenování pro osobu v...
+
Vývoj vína zásadně ovlivňuje způsob uskladnění, který určuje, zda se bude obsah láhve utvářet...
+
Svým umístěním na Smetanově nábřeží, které poskytuje výjimečný pohled na scenérii Pražského hradu a...
+
Poznání vína se prohlubuje s množstvím vychutnaných číší. Milovník vína však dobře ví, že zdaleka...
+
Závazná pravidla pro skladování doutníků nejvýrazněji ovlivňují způsob jejich vystavení v hotelech,...
+